Рецепты приготовления пищи

Ингредиенты:

• 500-600 грамм утки,
  6-8 сушеных грибов,
  1 морковь,
  1 корень петрушки,
  1 корень сельдерея,
  1-2 луковицы,
  1/2 стакана перловой крупы,
  1/2 стакана сметаны,
  2-3 лавровых листа,
  8-10 горошин перца,
  соль,
  зелень,
  3 литра воды

(далее…)

Ингредиенты:

• 500-600 грамм утки,
  1/2 моркови,
  1корень петрушки,
  1 корень сельдерея,
  1-2 луковицы,
  1/2-2/3 стакана перловой крупы,
  1/2 столовой ложки жира,
  1/2 стакана сметаны,
  2-3 лавровых листа,
  5-8 горошин перца,
  соль,
  зелень,
  3 литра воды

(далее…)

Ингредиенты:

• 500 грамм индейки,
  1 морковь,
  1 корень петрушки,
  1 корень сельдерея,
  1-2 луковицы,
  1/2-2/3 стакана риса,
  1 столовая ложка сливочного масла,
  1 лавровый лист,
  5-8 горошин перца,
  соль,
  зелень,
  3 литра воды

(далее…)

Ингредиенты:

• 600 грамм говяжьей или телячьей печенки,
  1-2 луковицы,
  1 столовая ложка муки,
  1 столовая ложка сливочного масла,
  6-8 картофелин,
  соль,
  зелень,
  1/2 литра мясного или костного бульона и 1/2 литра воды

(далее…)

Ингредиенты:

• 1 говяжий хвост,
  1 морковь,
  1 корень петрушки,
  1-2 луковицы,
  1 лавровый лист,
  5-8 горошин перца,
  1-2 рюмки мадеры,
  соль,
  зелень,
  2 литра слабого говяжьего бульона

(далее…)

Ингредиенты:

• 500 грамм говяжьего или телячьего рубца,
  200 грамм говядины,
  1 морковь,
  1 корень петрушки,
  1 корень сельдерея,
  2 луковицы,
  2-3 лавровых листа,
  10 горошин перца,
  соль,
  зелень,
  3 литра воды

(далее…)

Ингредиенты:

• 500 грамм мяса,
  1 морковь,
  1 корень петрушки,
  1-2 луковицы,
  1 столовая ложка масла или жира,
  6-10 картофелин,
  1 лавровый лист,
  5-8 горошин перца,
  соль,
  зелень,
  3 литра воды

(далее…)

Ингредиенты:

• 100 грамм телятины,
  100 грамм баранины,
  100 грамм курицы,
  100 грамм языка,
  2/3 тарелки зелени шпината,
  2/3 тарелки зелени щавеля,
  1 рюмка мадеры,
  перец,
  соль,
  зелень,
  3 литра кислого хлебного кваса

(далее…)

Ингредиенты:

• 500 грамм говядины,
  200 грамм ветчины,
  1 морковь,
  1 корень петрушки,
  1 корень сельдерея,
  1 репа,
  1/2 тарелки нашинкованной капусты,
  4-5 картофелин,
  3-4 помидора,
  соль,
  зелень,
  3 литра воды

(далее…)

Ингредиенты:

500 грамм говядины,
1 морковь,
1 корень петрушки,
1 корень сельдерея,
1 луковица,
2/3 стакана риса,
2-3 столовые ложки томата-пюре,
1 лавровый лист,
5-8 горошин перца,
соль,
зелень,
3 литра воды

(далее…)