Рецепты приготовления пищи

Ингредиенты:

• Для бульона с пельменями:
• 500 г мяса,
  
• 1 луковица,
  
• 1 лавровый лист,
  
• 8—10 горошин перца,
  
• соль,
  
• зелень,
  
• 3 л воды
  Для пельменей:
  
• 1/2 стакана муки,
  
• 1/2 стакана воды,
  
• 150 гр. мякоти говядины
  
• 150 гр. Мякоти свинины,
  
• 100 г почечного жира,
  
• вода или кусочки льда для сочности,
  
• перец,
  
• соль
  (далее…)

Ингредиенты:

Для бульона Бульон с мясными фрикадельками:
— 500 г говядины,
— 1 морковь,
— 1 корнень петрушки,
— 1 корень сельдерея,
— 1 луковица,
— 1 лавровый лист,
— 5—8 горошин перца,
— соль,
— 3 л воды
Для фрикаделек:
— 400 г говядины,
— телятины или птицы,
— 1 ст. ложка масла или другого жира,
— 1—2 яйца,
— перец,
— соль
(далее…)