Пюре из сушеного гороха

03 Фев 2016

Ингредиенты:
• 1 стакан сушеного гороха,
• 1 луковица,
• 1 столовая ложка сливочного масла,
• 1/2 столовой ложки муки,
• зелень,
• соль.

Читать полностью »

Горошек зеленый тушеный

03 Фев 2016

Ингредиенты:
• 2 стакана зеленого горошка,
• 1-1 ½ стакана мясного или куриного бульона,
• 2 луковицы,
• 1 столовая ложка сливочного масла,
• веточка укропа,
• веточка петрушки,
• соль.

Читать полностью »

Горошек зеленый стручками отварной

03 Фев 2016

Ингредиенты:
• 1/2 тарелки стручков молодого сахарного зеленого горошка,
• 2 столовые ложки сливочного масла,
• соль.

Читать полностью »

Горошек зеленый с маслом

27 Янв 2016

Ингредиенты:
• 2 стакана зеленого горошка,
• 2 столовые ложки сливочного масла,
• соль.

Читать полностью »

Горошек зеленый со сливками

27 Янв 2016

Ингредиенты:
• 2 стакана зеленого горошка,
• 1-2 столовые ложки сливочного масла,
• 1 столовая ложка сахара,
• 2/3 стакана сливок,
• 2 желтка,
• соль.

Читать полностью »

Гороховое пюре

27 Янв 2016

Очищенный и вымытый целый горох варить в воде с солью и специями на небольшом огне до готовности, затем еще потомить. Специи можно выбрать на Ваше усмотрение я предпочитаю черный перец, петрушку, куркуму. Когда горох начнет лопаться, протереть его через мелкое сито на середину блюда.

Читать полностью »

Суп из утки с грибами и крупой

21 Ноя 2013

Ингредиенты:

  • 500-600 грамм утки,
    6-8 сушеных грибов,
    1 морковь,
    1 корень петрушки,
    1 корень сельдерея,
    1-2 луковицы,
    1/2 стакана перловой крупы,
    1/2 стакана сметаны,
    2-3 лавровых листа,
    8-10 горошин перца,
    соль,
    зелень,
    3 литра воды

Читать полностью »

Суп из утки с крупой

21 Ноя 2013

Ингредиенты:

  • 500-600 грамм утки,
    1/2 моркови,
    1корень петрушки,
    1 корень сельдерея,
    1-2 луковицы,
    1/2-2/3 стакана перловой крупы,
    1/2 столовой ложки жира,
    1/2 стакана сметаны,
    2-3 лавровых листа,
    5-8 горошин перца,
    соль,
    зелень,
    3 литра воды

Читать полностью »

Суп из индейки с рисом

21 Ноя 2013

Ингредиенты:

  • 500 грамм индейки,
    1 морковь,
    1 корень петрушки,
    1 корень сельдерея,
    1-2 луковицы,
    1/2-2/3 стакана риса,
    1 столовая ложка сливочного масла,
    1 лавровый лист,
    5-8 горошин перца,
    соль,
    зелень,
    3 литра воды

Читать полностью »

Суп из печенки

21 Ноя 2013

Ингредиенты:

  • 600 грамм говяжьей или телячьей печенки,
    1-2 луковицы,
    1 столовая ложка муки,
    1 столовая ложка сливочного масла,
    6-8 картофелин,
    соль,
    зелень,
    1/2 литра мясного или костного бульона и 1/2 литра воды

Читать полностью »