Суп-пюре немного из истории
28 Окт 2013Ингредиенты:
Так именовали более или менее густые супы, приготовленные из различных протертых овощей, мяса, круп, домашней птицы, дичи, а также из раков и рыбы. В русской кухне пюреобразные супы называли протертыми похлебками, а самыми вкусными из них считали супы из дичи и раков.