Суп из говяжьего хвоста

11 Ноя 2013

Ингредиенты:

  • 1 говяжий хвост,
    1 морковь,
    1 корень петрушки,
    1-2 луковицы,
    1 лавровый лист,
    5-8 горошин перца,
    1-2 рюмки мадеры,
    соль,
    зелень,
    2 литра слабого говяжьего бульона

Читать полностью »

Суп из рубцов

11 Ноя 2013

Ингредиенты:

  • 500 грамм говяжьего или телячьего рубца,
    200 грамм говядины,
    1 морковь,
    1 корень петрушки,
    1 корень сельдерея,
    2 луковицы,
    2-3 лавровых листа,
    10 горошин перца,
    соль,
    зелень,
    3 литра воды

Читать полностью »

Суп из мяса с картофелем

11 Ноя 2013

Ингредиенты:

  • 500 грамм мяса,
    1 морковь,
    1 корень петрушки,
    1-2 луковицы,
    1 столовая ложка масла или жира,
    6-10 картофелин,
    1 лавровый лист,
    5-8 горошин перца,
    соль,
    зелень,
    3 литра воды

Читать полностью »

Как приготовить суп домашний с мясом

11 Ноя 2013

Ингредиенты:

  • 100 грамм телятины,
    100 грамм баранины,
    100 грамм курицы,
    100 грамм языка,
    2/3 тарелки зелени шпината,
    2/3 тарелки зелени щавеля,
    1 рюмка мадеры,
    перец,
    соль,
    зелень,
    3 литра кислого хлебного кваса

Читать полностью »

Как приготовить суп из говядины с овощами в горшочке

11 Ноя 2013

Ингредиенты:

  • 500 грамм говядины,
    200 грамм ветчины,
    1 морковь,
    1 корень петрушки,
    1 корень сельдерея,
    1 репа,
    1/2 тарелки нашинкованной капусты,
    4-5 картофелин,
    3-4 помидора,
    соль,
    зелень,
    3 литра воды

Читать полностью »

Как приготовить суп из говядины с рисом

11 Ноя 2013

Ингредиенты:

500 грамм говядины,
1 морковь,
1 корень петрушки,
1 корень сельдерея,
1 луковица,
2/3 стакана риса,
2-3 столовые ложки томата-пюре,
1 лавровый лист,
5-8 горошин перца,
соль,
зелень,
3 литра воды

Читать полностью »

Как приготовить Свекольник с грибами

11 Ноя 2013

Ингредиенты:

  • Свекольник с грибами
    6-10 сушеных грибов,
    1 свекла,
    3-4 соленых огурца,
    4-5 картофелин,
    4-5 столовых ложек рубленой зелени лука,
    3-4 столовые ложки тертого хрена,
    1 столовая ложка сахара,
    перец,
    соль,
    зелень,
    3 литра крепкого хлебного кваса

Читать полностью »

Как приготовить Свекольник

11 Ноя 2013

Ингредиенты:

  • 1 свекла средней величины,
    1 ломтик черного хлеба,
    2-3 стакана воды,
    2/3 тарелки нашинкованной зелени свеклы,
    3-4 свежих или соленых огурца,
    1/2 стакана сметаны,
    соль,
    зелень укропа,
    2,1/2 литра хлебного кваса

Читать полностью »

Как приготовить Окрошку с грибами

11 Ноя 2013

Ингредиенты:

  • 8-10 маринованных груздей и рыжиков,
    2-3 соленых огурца,
    3 моченых яблока,
    1/2 свеклы,
    1/2 стакана пюре шпината,
    1/2 стакана пюре щавеля,
    1 столовая ложка сухой горчицы,
    1-2 столовых ложки растительного масла,
    3-4 столовые ложки рубленой зелени лука,
    соль,
    зелень укропа,
    сахар,
    3 литра крепкого хлебного кваса

Читать полностью »

Как приготовить Окрошку классическую

11 Ноя 2013

Ингредиенты:

  • 5-6 свежих огурцов,
    1/2 тарелки рубленой зелени лука,
    8 яиц,
    1 стакан сметаны,
    соль,
    зелень укропа,
    3 литра кваса

Читать полностью »