Бульон борщок
21 Окт 2013Ингредиенты:
Бульон-борщок:
- 500 гр. говядины,
- 1 морковь,
- 1 корнень петрушки,
- 1 корень сельдерея,
- 1 луковица,
- 1-2 свеклы,
- 1 лавровый лист,
- 5—8 горошин перца,
- 1 рюмка мадеры,
- соль,
- 3 л воды
Для кнелей: - 400 гр. говядины,
- 1 стакан сливок,
- перец,
- соль
Для гренков: - 6 ломтиков белого хлеба,
- 1/2— 2/3 стакана тертого острого сыра,
- 2 столовые ложки сливочного масла,
- перец Читать полностью »