Рецепты приготовления пищи

Найти такой десерт в супермаркете будет очень непростой задачей, но зато его можно приготовить дома. Сделать фисташковую пасту в домашних условиях проще, чем вы думаете.

Ингредиенты на 1 банку:

• 200 г несоленых фисташек
• 250 мл свежих сливок
• 200 г белого шоколада
• 60 г сливочного масла
• 55 мл глюкозы

Процесс приготовления:
Начните с подготовки фисташек: при необходимости очистите их от кожуры и осторожно удалите кожицу. После этого с помощью кухонного комбайна или блендера измельчите их, пока они не превратятся в пасту.

Вылейте свежие сливки и глюкозу в кастрюлю; поставьте их на огонь и дайте закипеть. Как только смесь закипит, добавьте кусочки белого шоколада и фисташковую пасту.

Убавьте огонь (важно, чтобы не образовывались комочки) и взбейте смесь венчиком. Как только все хорошо перемешается, добавьте сливочное масло, продолжая перемешивать венчиком. Продолжайте так в течение нескольких секунд, а затем выключите огонь.

Подготовьте предварительно простерилизованную банку (например, используемую для варенья) и залейте ее еще горячей нутеллой с фисташками. Подождите, пока паста остынет, а затем закройте банку.