Рецепты приготовления пищи

Ингредиенты:

Бульон с крупяным или мучным гарниром

• 500 г мяса,
  
• 1 морковь,
  
• 1 корень петрушки,
  
• 1 корень сельдерея,
  
• 1 луковица,
  
• 1 лавровый лист,
  
• 5-8 горошин перца,
  
• 2/3 стакана любой крупы или ½ тарелки лапши, вермешели или наломанных макарон,
  
• соль,
  
• зелень,
  
• 3 литра воды
  Приготовить прозрачный бульон из любого мяса, курицы, дичи, с кореньями, луком, специями и солью. По выбору рис, саго, перловую крупу или макаронные изделия отварить на слабом огне в большом количестве соленой воды, откинуть, обсушить, разложить в тарелки, влить бульон и посыпать рубленной зеленью укропа или петрушки. Отдельно можно подать пирожки с мясом.