Рецепты приготовления пищи

Ингредиенты:

• 800 грамм свежей рыбы,
  
• 1/2 корня петрушки,
  
• 1/2 корня сельдерея,
  
• 1 луковица,
  
• 4-5 картофелин,
  
• 1-2 лавровых листа,
  
• 5-8 горошин перца,
  
• 1 рюмка сухого белого вина,
  
• лимон,
  
• соль,
  
• зелень,
  
• 3 литра воды

Сварить бульон из кореньев, лука, посолить и процедить. Опустить в него подготовленные порционные куски рыбы, добавить специи, нарезанный картофель, варить 15-20 минут, всыпать рубленую зелень укропа и вскипятить. Подавать, добавив в каждую тарелку по 1-2 ломтика лимона без цедры и зерен и по 1 столовой ложке сухого вина.