Рецепты приготовления пищи

Ингредиенты:

• 500 грамм вареного или жареного мяса,
  3-4 свежих или соленых огурца,
  2-3 яйца,
  3-4 столовые ложки рубленой зелени лука,
  1-2 столовые ложки уксуса,
  1 стакан сметаны,
  сахар,
  зелень,
  соль,
  3 литра крепкого хлебного кваса

Нарезать маленькими кубиками вареное или жареное мясо, очищенные свежие или соленые огурцы, вареные яйца. Все перемешать, добавить рубленый зеленый лук, сбрызнуть все уксусом и выдержать в холодильнике 1-2 часа. Развести крепким хлебным квасом, добавить сахар, соль, сметану, охладить и подавать с рубленой зеленью укропа или петрушки и кусочками льда. Отдель¬но подать хрен или готовую горчицу. Можно положить в каждую тарелку по ломтику лимона без цедры и зерен.