Как приготовить Щи из свежей капусты с грибами
21 Окт 2013, Автор: adminИнгредиенты:
- 3-5 сушеных грибов средней величины,
- 2/3 тарелки нашинкованной свежей капусты,
- 1 морковь,
- 1 корень петрушки,
- 1 луковица,
- 3 картофелины,
- соль,
- зелень,
- 3 литра воды
Капусту варить в воде 30 минут, добавить нарезанные соломкой морковь, корень петрушки, лук, отдельно сваренные и нарезанные сушеные грибы вместе с отваром, дольки картофеля, посолить и варить еще 25-30 минут. Щи можно приправить поджаренной на масле мукой. Перед подачей добавить сметану и прогреть. Отдельно подать рубленую зелень петрушки или укропа.