Как приготовить Щи из свежей капусты с грибами

21 Окт 2013, Автор: admin

Ингредиенты:

  • 3-5 сушеных грибов средней величины,
  • 2/3 тарелки нашинкованной свежей капусты,
  • 1 морковь,
  • 1 корень петрушки,
  • 1 луковица,
  • 3 картофелины,
  • соль,
  • зелень,
  • 3 литра воды
    Капусту варить в воде 30 минут, добавить нарезанные соломкой морковь, корень петрушки, лук, отдельно сваренные и нарезанные сушеные грибы вместе с отваром, дольки картофеля, посолить и варить еще 25-30 минут. Щи можно приправить поджаренной на масле мукой. Перед подачей добавить сметану и прогреть. Отдельно подать рубленую зелень петрушки или укропа.

Комментарии закрыты.