Унаги
Пятница, 22 Окт 2021Как-то приготовила на ужин хрустящую курочку с кунжутом. Получилось блюдо почти как в японском ресторане. К такому горячему и соус нужен соответствующий. Изучила несколько рецептов унаги и по их мотивам приготовила свой вариант, так сказать, адаптированный — из продуктов, которые не сложно найти в наших магазинах.
40 мл соевого соуса, 60 мл оливкового масла, 10 г меда или 15 г пудры сахарной, свежий корень имбиря, картофельный крахмал.