Рубрика: Закуски

Сельдь копченая жареная

Понедельник, 28 Окт 2013

Ингредиенты:

  • 2 копченые сельди,
    масла,
    зелень

(далее…)

Как приготовить сельдь соленую фаршированную жареную

Понедельник, 28 Окт 2013

Ингредиенты:

  • 2 соленые сельди,
    2 яйца,
    1/2 стакана молотых сухарей,
    2 столовые ложки оливкового или подсолнечного масла для жарения,
    перец,
    соль,
    зелень

(далее…)

Как приготовить икру речных рыб

Понедельник, 28 Окт 2013

Ингредиенты:

Икра речных рыб

(далее…)

Как приготовить икру лососевых зернистую красную

Понедельник, 28 Окт 2013

Ингредиенты:

  • Икра лососевых рыб
  • Соль
  • Зеленый лук
  • Дольки лимона

(далее…)

Как приготовить икру осетровых -паюсную

Понедельник, 28 Окт 2013

Ингредиенты:«

Икра
Соль

(далее…)

Икра осетровых зернистая

Понедельник, 28 Окт 2013

Ингредиенты:

  • 500 грамм свежей икры,
    1 стакан соли,
    зелень лука,
    2 лимона

(далее…)

Как оформить балычные изделия

Понедельник, 28 Окт 2013

Ингредиенты:

Икра
Соль

(далее…)

Как приготовить рыбу под маринадом

Понедельник, 28 Окт 2013

Ингредиенты:

  • 500 грамм свежей рыбы,
    1/2 стакана муки,
    2-3 столовые ложки растительного масла,
    перец,
    соль,
    зелень
    Для маринада:
    3-4 моркови,
    1 корень сельдерея,
    1-2 луковицы,
    2 столовые ложки растительного масла,
    2-3 столовые ложки томатного пюре,
    2 стакана рыбного бульона,
    1 столовая ложка сахара,
    1-2 столовые ложки уксуса,
    1 лавровый лист,
    8-10 горошин перца,
    3 гвоздички,
    1/2 чайной ложки корицы,
    соль

(далее…)

Студень из рыбы

Понедельник, 28 Окт 2013

Ингредиенты:

  • 1 кг. рыбных отходов,
    1 литр воды,
    1 морковь,
    1 корень петрушки,
    1-2 столовые ложки желатина,
    1 луковица,
    2 лавровых листа,
    10 горошин перца,
    соль,
    зелень

(далее…)

Как приготовить котлеты рыбные заливные

Понедельник, 28 Окт 2013

Ингредиенты:

8 рыбных котлет,
2-3 стакана рыбного желе,
1 морковь,
1 корень петрушки,
1 корень сельдерея,
1 лимон,
листья зеленого салата,
зелень

(далее…)