Рубрика: Закуски
Как приготовить сельдь соленую фаршированную жареную
Понедельник, 28 Окт 2013Ингредиенты:
- 2 соленые сельди,
2 яйца,
1/2 стакана молотых сухарей,
2 столовые ложки оливкового или подсолнечного масла для жарения,
перец,
соль,
зелень
Как приготовить икру речных рыб
Понедельник, 28 Окт 2013Как приготовить икру лососевых зернистую красную
Понедельник, 28 Окт 2013Как приготовить икру осетровых -паюсную
Понедельник, 28 Окт 2013Ингредиенты:«
Икра
Соль
Икра осетровых зернистая
Понедельник, 28 Окт 2013Как оформить балычные изделия
Понедельник, 28 Окт 2013Как приготовить рыбу под маринадом
Понедельник, 28 Окт 2013Ингредиенты:
- 500 грамм свежей рыбы,
1/2 стакана муки,
2-3 столовые ложки растительного масла,
перец,
соль,
зелень
Для маринада:
3-4 моркови,
1 корень сельдерея,
1-2 луковицы,
2 столовые ложки растительного масла,
2-3 столовые ложки томатного пюре,
2 стакана рыбного бульона,
1 столовая ложка сахара,
1-2 столовые ложки уксуса,
1 лавровый лист,
8-10 горошин перца,
3 гвоздички,
1/2 чайной ложки корицы,
соль
Студень из рыбы
Понедельник, 28 Окт 2013Ингредиенты:
- 1 кг. рыбных отходов,
1 литр воды,
1 морковь,
1 корень петрушки,
1-2 столовые ложки желатина,
1 луковица,
2 лавровых листа,
10 горошин перца,
соль,
зелень
Как приготовить котлеты рыбные заливные
Понедельник, 28 Окт 2013Ингредиенты:
8 рыбных котлет,
2-3 стакана рыбного желе,
1 морковь,
1 корень петрушки,
1 корень сельдерея,
1 лимон,
листья зеленого салата,
зелень