Пюре из сушеного гороха
03 Фев 2016
Ингредиенты:
• 1 стакан сушеного гороха,
• 1 луковица,
• 1 столовая ложка сливочного масла,
• 1/2 столовой ложки муки,
• зелень,
• соль.
Горошек зеленый тушеный
03 Фев 2016
Ингредиенты:
• 2 стакана зеленого горошка,
• 1-1 ½ стакана мясного или куриного бульона,
• 2 луковицы,
• 1 столовая ложка сливочного масла,
• веточка укропа,
• веточка петрушки,
• соль.
Горошек зеленый стручками отварной
03 Фев 2016
Ингредиенты:
• 1/2 тарелки стручков молодого сахарного зеленого горошка,
• 2 столовые ложки сливочного масла,
• соль.
Горошек зеленый с маслом
27 Янв 2016
Ингредиенты:
• 2 стакана зеленого горошка,
• 2 столовые ложки сливочного масла,
• соль.
Горошек зеленый со сливками
27 Янв 2016
Ингредиенты:
• 2 стакана зеленого горошка,
• 1-2 столовые ложки сливочного масла,
• 1 столовая ложка сахара,
• 2/3 стакана сливок,
• 2 желтка,
• соль.
Гороховое пюре
27 Янв 2016
Очищенный и вымытый целый горох варить в воде с солью и специями на небольшом огне до готовности, затем еще потомить. Специи можно выбрать на Ваше усмотрение я предпочитаю черный перец, петрушку, куркуму. Когда горох начнет лопаться, протереть его через мелкое сито на середину блюда.
Суп из утки с грибами и крупой
21 Ноя 2013
Ингредиенты:
- 500-600 грамм утки,
6-8 сушеных грибов,
1 морковь,
1 корень петрушки,
1 корень сельдерея,
1-2 луковицы,
1/2 стакана перловой крупы,
1/2 стакана сметаны,
2-3 лавровых листа,
8-10 горошин перца,
соль,
зелень,
3 литра воды
Суп из утки с крупой
21 Ноя 2013
Ингредиенты:
- 500-600 грамм утки,
1/2 моркови,
1корень петрушки,
1 корень сельдерея,
1-2 луковицы,
1/2-2/3 стакана перловой крупы,
1/2 столовой ложки жира,
1/2 стакана сметаны,
2-3 лавровых листа,
5-8 горошин перца,
соль,
зелень,
3 литра воды
Суп из индейки с рисом
21 Ноя 2013
Ингредиенты:
- 500 грамм индейки,
1 морковь,
1 корень петрушки,
1 корень сельдерея,
1-2 луковицы,
1/2-2/3 стакана риса,
1 столовая ложка сливочного масла,
1 лавровый лист,
5-8 горошин перца,
соль,
зелень,
3 литра воды
Суп из печенки
21 Ноя 2013
Ингредиенты:
- 600 грамм говяжьей или телячьей печенки,
1-2 луковицы,
1 столовая ложка муки,
1 столовая ложка сливочного масла,
6-8 картофелин,
соль,
зелень,
1/2 литра мясного или костного бульона и 1/2 литра воды