Как приготовить суп-пюре молочный с овсяными хлопьями
28 Окт 2013
Ингредиенты:
- 2 стакана овсяных хлопьев,
- 2 столовые ложки сливочного масла,
- 2-3 желтка,
- соль,
- сахар,
- 3 литра молока
Как приготовить суп-пюре из овсяной крупы с яблоками
28 Окт 2013
Ингредиенты:
1,1/2-2 стакана овсяной крупы,
1-2 столовые ложки сливочного масла,
5-6 яблок,
цедра 1 лимона,
2/3 стакана изюма,
соль,
сахар,
3 литра воды
Как приготовить суп-пюре из овсяной крупы
28 Окт 2013
Ингредиенты:
1,1/2-2 стакана овсяной крупы,
1-2 столовые ложки сливочного масла,
1 стакан чернослива,
2/3 стакана изюма,
2 желтка,
1/2 стакана мадеры,
соль,
сахар,
3 литра воды
Как приготовить суп-пюре из зеленого горошка
28 Окт 2013
Ингредиенты:
- 2 стакана зеленого горошка,
- 2 столовые ложки сливочного масла,
- 2 столовые ложки муки,
- соль,
- 3 литра воды
Как приготовить суп-пюре из риса
28 Окт 2013
Ингредиенты:
- 500 грамм мяса или 800 грамм костей,
- 1 морковь,
- 1 корень сельдерея,
- 1 корень петрушки,
- 1-2 луковицы,
- 1 стакан риса,
- 1 столовая ложка сливочного масла или жира,
- соль,
- 5-8 горошин перца,
- 1 лавровый лист,
- 3 литра воды
Для заправки: - 2-3 желтка,
- 1/2 стакана сливок
Как приготовить суп-пюре из гороха
28 Окт 2013
Ингредиенты:
- 1, 1/2-2 стакана сушеного гороха,
- 1-2 луковицы,
- 1 столовая ложка сливочного масла,
- 1 стакан сметаны,
- соль,
- зелень,
- 3 литра воды
Как приготовить суп-пюре из гороха с ветчиной
28 Окт 2013
Ингредиенты:
- 500 грамм средней жирности ветчины,
- 2 стакана сушеного гороха,
- 1 луковица,
- 1/2 столовой ложки масла,
- 1 стакан сметаны,
- соль,
- зелень,
- 3 литра воды
Как приготовить суп-пюре из дичи
28 Окт 2013
Ингредиенты:
- 400 грамм говядины,
- 1/2 тарелки рябчика,
- 1/2 тарелки тетерки,
- 1 морковь,
- 1-2 луковицы,
- 1 корень петрушки,
- 2 столовые ложки сливочного масла,
- соль,
- зелень,
- 3 литра воды
Для заправки: - 2 желтка,
- 1/2 стакана сливок или 2/3 стакана сухого вина
Как приготовить суп-пюре из курицы
28 Окт 2013
Ингредиенты:
- 1 курица,
- 1 морковь,
- 1 корень петрушки,
- 1 столовая ложка муки,
- 2 столовые ложки сливочного масла,
- 3 желтка,
- 2/3 стакана сливок для заправки,
- соль,
- 3 литра воды
Суп-пюре немного из истории
28 Окт 2013
Ингредиенты:
Так именовали более или менее густые супы, приготовленные из различных протертых овощей, мяса, круп, домашней птицы, дичи, а также из раков и рыбы. В русской кухне пюреобразные супы называли протертыми похлебками, а самыми вкусными из них считали супы из дичи и раков.