Рецепты приготовления пищи

Ингредиенты:

Бульон-борщок:

• 500 гр. говядины,
  
• 1 морковь,
  
• 1 корнень петрушки,
  
• 1 корень сельдерея,
  
• 1 луковица,
  
• 1-2 свеклы,
  
• 1 лавровый лист,
  
• 5—8 горошин перца,
  
• 1 рюмка мадеры,
  
• соль,
  
• 3 л воды
  Для кнелей:
• 400 гр. говядины,
  
• 1 стакан сливок,
  
• перец,
  
• соль
  Для гренков:
• 6 ломтиков белого хлеба,
  
• 1/2— 2/3 стакана тертого острого сыра,
  
• 2 столовые ложки сливочного масла,
  
• перец Читать полностью »

Ингредиенты:

Бульон с омлетом:

• 500 г мяса,
  
• 1 морковь,
  
• 1 корень петрушки,
  
• 1 корень сельдерея,
  
• 1 луковица,
  
• 1-2 лавровых листа,
  
• 5-8 горошин перца,
  
• соль,
  
• 3 л воды
  Для омлета:
  
• 4—6 яиц,
  
• 2 стакана молока или бульона,
  
• 1 ст. ложка сливочного масла,
  
• соль
  Читать полностью »

Ингредиенты:

• Как приготовить бульон с яйцом
• 500 г мяса,
  
• 1 морковь,
  
• 1 корень петрушки,
  
• 1 корень сельдерея,
  
• 1 луковица,
  
• 1 лавровый лист,
  
• 5- 8 горошин перца,
  
• 6 яиц,
  
• соль,
  
• зелень,
  
• 3 л воды
  Читать полностью »

Ингредиенты:

• Для бульона с пельменями:
• 500 г мяса,
  
• 1 луковица,
  
• 1 лавровый лист,
  
• 8—10 горошин перца,
  
• соль,
  
• зелень,
  
• 3 л воды
  Для пельменей:
  
• 1/2 стакана муки,
  
• 1/2 стакана воды,
  
• 150 гр. мякоти говядины
  
• 150 гр. Мякоти свинины,
  
• 100 г почечного жира,
  
• вода или кусочки льда для сочности,
  
• перец,
  
• соль
  Читать полностью »

Ингредиенты:

Для бульона Бульон с мясными фрикадельками:
— 500 г говядины,
— 1 морковь,
— 1 корнень петрушки,
— 1 корень сельдерея,
— 1 луковица,
— 1 лавровый лист,
— 5—8 горошин перца,
— соль,
— 3 л воды
Для фрикаделек:
— 400 г говядины,
— телятины или птицы,
— 1 ст. ложка масла или другого жира,
— 1—2 яйца,
— перец,
— соль
Читать полностью »