Рецепты приготовления пищи

Ингредиенты:

• 500 грамм средней жирности ветчины,
  
• 2 стакана сушеного гороха,
  
• 1 луковица,
  
• 1/2 столовой ложки масла,
  
• 1 стакан сметаны,
  
• соль,
  
• зелень,
  
• 3 литра воды

Замочить в воде сушеный горох на 3-4 часа, залить свежей водой и варить вместе с ветчиной около 2 часов. Процедить, протереть горох через сито, опустить снова в бульон вместе с мелко нарезанной ветчиной, посолить и варить еще 20-30 минут. Перед подачей добавить в суп поджаренный на масле нашинкованный лук и сметану, посыпать рубленой зеленью укропа или петрушки. Отдельно подать гренки.