Пюре из сушеного гороха
03 Фев 2016, Автор: admin
Ингредиенты:
• 1 стакан сушеного гороха,
• 1 луковица,
• 1 столовая ложка сливочного масла,
• 1/2 столовой ложки муки,
• зелень,
• соль.
Сушенный горох замочить примерно на 2-3 часа. Когда он достаточно наберет воду и разбухнет переложить в кастрюлю, залить водой, чтобы только покрыло, добавить целую луковицу, варить на медленном огне до мякоти примерно 1-1 ½ часа. Лук вынуть, горох протереть, добавить масло, муку и соль, еще раз все проварить подать лучше с гренками. В готовое пюре можно добавить сахар.