Рецепты приготовления пищи

Ингредиенты:

• 500 грамм окорока,
  
• 2-3 лавровых листа,
  
• 10 горошин перца,
  
• зелень
  Для теста:
  
• 1,2 кг муки,
  
• 3/2 стакана воды

Окорок вымочить в воде, оскоблить, обсушить, завернуть в чистую бумагу, обвязать ниткой, обмазать слоем ржаного теста в палец толщиной и выпекать в горячей духовке 1-1/2 часа. Готовое мясо очистить от теста и бумаги (можно срезать и кожу), нарезать ломтиками. Подавать со сложенным овощным гарниром, украсив зеленью.