Рецепты приготовления пищи

Ингредиенты:

• 600 грамм рыбы,
  
• 2 ст. ложки муки, 2 столовые ложки сливочного или
• растительного масла,
  
• 1 морковь,
  
• 1 корнень петрушки,
  
• 1 корень сельдерея,
  
• 2 луковицы,
  
• 1/2 стакана риса или пшена,
  
• 4-5 картофелин,
  
• 1 лавровый лист,
  
• 5-8 горошин перца,
  
• соль,
  
• зелень,
  
• 3 литра воды
  Порционные куски подготовленной свежей рыбы посолить, обвалять в муке и обжарить на масле. Нарезанные морковь, коренья и лук пересыпать мукой (1 столовая ложка), поджарить на масле, опустить в воду, всыпать крупу и варить 15 минут. Положить предварительно нарезанный сырой картофель, добавить специи, слегка посолить, варить еще 15 минут, опустить жареную рыбу, прокипятить и подавать, посыпав рубленой зеленью укропа или петрушки.