Как приготовить салат Гнездо глухаря с курицей

18 Окт 2020

Ингредиенты:

  • Филе куриное — 500 гр.
  • Картофель — 2 шт
  • Яйцо — 3 шт
  • Майонез — 2-3 ст.л. (по вкусу)
  • Огурцы свежие — 2 шт.
  • Огурцы маринованные — 1 шт.
  • Яйцо перепелиное — 3 шт. на порцию
  • Масло растительное — 100 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Зелень
  • Соль — 2-3 щипотки
  • Перец черный молотый — по вкусу
Читать полностью »

Как приготовить салат Оливье с ветчиной

18 Окт 2020

Ингредиенты:

  • Ветчина — 500 грамм
  • Картофель не большой — 2-3 шт
  • Морковь — 1-2 шт
  • Майонез — 5 ст. ложек (по вкусу)
  • Огурцы свежие — 1-2 шт.
  • Яйцо — 3-4 шт.
  • Зеленый горошек консервированный — 1 банка
  • Огурцы консервированные или маринованные — 2 шт
  • Соль — 2 -3 щипотки (по вкусу)
Читать полностью »

Лагман: Достояние мировой кухни

28 Сен 2020

Если вы, гуляя по городу, вдруг натолкнулись на узбекский ресторан, обязательно зайдите и попробуйте лагман. Хотя это не только узбекское блюдо, он является частью казахской, киргизской, таджикской, афганской, китайской и японской кухни. Настоящее мультинациональное блюдо.

Лагман невозможно описать двумя словами, ведь его вкус настолько богат и не похож на вкус русского супа, что хотя бы раз в жизни вы должны заказать тарелку этого душистого блюда с лапшой.

Читать полностью »

Как приготовить плов из говядины в домашних условиях

03 Сен 2020

Плов очень питательное, полезное и вкусное блюдо. Для его приготовления не нужно обладать особыми навыками. Все довольно просто.

Ингридиенты:
Рис — пару стаканов.
Говядина — 400 грамм.
Средние луковицы — 2 шт.
Морковь — 1 шт (побольше).
Зира — 1 ст.л.
Чеснок — 1 головка в шелухе
Куркума — 1 ст.л.
Соль — по вкусу

Читать полностью »

Как приготовить кетчуп в домашних условиях из помидор на зиму

03 Сен 2020

Удивительно, но в первоначальном варианте кетчупа не было томатов, а привычный современный вариант стали готовить только около двух веков назад. За свою универсальность, необычный вкус и аромат этот соус полюбился не только гурманам, сегодня он есть в холодильнике почти в каждой семье, ведь без него не обходится почти ни одна трапеза.

Читать полностью »

Как приготовить Грудинку вареную

03 Фев 2016

Ингредиенты:
• 1-1 ½ килограмма свиной грудинки (желательно мясной),
• тарелка луковой шелухи,
• 1 головка чеснока,
• 3 столовые ложки соли,
• 2-3 лавровых листа,
• 4-5 горошин перца душистого черного,
• 1 чайная ложка приправы хмели-сунели.

Варианты приправы хмели-сунели: 
1. В первом варианте в состав приправы входят такие травы как: красный острый перец, базилик, петрушка, сельдерей, укроп, лавровый лист, кориандр, мята, чабер садовый, пажитник, майоран, шафран и иссоп. Все травы добавляются в равных количествах. Только острого перца содержится немного больше, чем других трав.
2. Во второй вариант входят: укроп, базилик, острый красный перец, шафран, кориандр и майоран.
3. В третий вариант входят соль, фенхель и куркума.

Читать полностью »

Фасоль стручковая отварная с соусом

03 Фев 2016

Ингредиенты:
• 1 тарелка молодой стручковой фасоли,
• 1 столовая ложка сливочного масла,
• 1 стакан молока,1/2 столовой ложки муки,
• ½ чайной ложки винного уксуса (впрочем уксус по вкусу)
• соль,
• зелень.

Для соуса:
• 2-3 желтка,
• ½ стакана молока,
• ½ столовые ложки сливочного масла.

Читать полностью »

Фасоль стручковая отварная

03 Фев 2016

Ингредиенты:
• 1 тарелка молодой стручковой фасоли,
• соль.

Читать полностью »

Пюре из сушеного гороха с яблоками и свеклой

03 Фев 2016

Ингредиенты:
• 1 стакан сушеного гороха,
• моченые яблоки,
• свекла,
• соль.

Читать полностью »

Пюре из сушеного гороха со шпиком

03 Фев 2016

Ингредиенты:
• 1 стакан сушеного гороха,
• 2 столовые ложки мелко нарезанного шпика,
• соль.

Читать полностью »