Рубрика: Закуски

Как приготовить Грудинку вареную

Среда, 03 Фев 2016

Ингредиенты:
• 1-1 ½ килограмма свиной грудинки (желательно мясной),
• тарелка луковой шелухи,
• 1 головка чеснока,
• 3 столовые ложки соли,
• 2-3 лавровых листа,
• 4-5 горошин перца душистого черного,
• 1 чайная ложка приправы хмели-сунели.

Варианты приправы хмели-сунели: 
1. В первом варианте в состав приправы входят такие травы как: красный острый перец, базилик, петрушка, сельдерей, укроп, лавровый лист, кориандр, мята, чабер садовый, пажитник, майоран, шафран и иссоп. Все травы добавляются в равных количествах. Только острого перца содержится немного больше, чем других трав.
2. Во второй вариант входят: укроп, базилик, острый красный перец, шафран, кориандр и майоран.
3. В третий вариант входят соль, фенхель и куркума.

(далее…)

Как приготовить икру из сушеных грибов

Вторник, 29 Окт 2013

Ингредиенты:

  • 8-10 сушеных грибов,
    1-2 луковицы,
    3-4 столовые ложки растительного масла,
    уксус,
    сахар,
    перец,
    соль,
    зелень

(далее…)

Как приготовить икру из соленых грибов

Вторник, 29 Окт 2013

Ингредиенты:

  • 8-10 соленых грибов,
    1-2 луковицы или их зелень,
    2-3 столовые ложки растительного масла,
    перец,
    зелень

(далее…)

Как приготовить заливное из свежих шампиньонов

Вторник, 29 Окт 2013

Ингредиенты:

  • 8-10 свежих шампиньонов,
    2 столовые ложки желатина,
    2 стакана грибного отвара,
    соль,
    зелень

(далее…)

Как приготовить заливное из сушеных белых грибов

Вторник, 29 Окт 2013

Ингредиенты:

  • 8-10 сушеных грибов,
    2 столовые ложки желатина,
    2-3 стакана грибного отвара,
    майонез,
    соль,
    зелень

(далее…)

Как приготовить сыр из сушеных белых грибов или шампиньонов

Вторник, 29 Окт 2013

Ингредиенты:

  • 1 стакан грибного порошка,
    4 столовые ложки сливочного масла, 1/2 стакана тертого сыра,
    соль,
    зелень

(далее…)

Как приготовить закуску из сушеных грибов

Вторник, 29 Окт 2013

Ингредиенты:

  • 12 сушеных грибов,
    2 луковицы,
    2 столовые ложки тертого хрена,
    2/3 стакана кваса,
    1/2 стакана отвара грибов,
    рубленая зелень лука,
    перец,
    соль

(далее…)

Как приготовить грибы соленые или маринованные в сметане

Вторник, 29 Окт 2013

Ингредиенты:

  • 12 соленых или маринованных грибов,
    1 стакан сметаны,
    рубленая зелень лука

(далее…)

Как приготовить грибы соленые или маринованные с маслом

Вторник, 29 Окт 2013

Ингредиенты:

  • 12 соленых или маринованных грибов,
    2 луковицы,
    2-3 столовые ложки растительного масла,
    рубленая зелень лука

(далее…)

Как приготовить грибы соленые с соусом

Вторник, 29 Окт 2013

Ингредиенты:

  • 4 соленых груздя,
    4 соленых рыжика,
    4 свежих белых гриба,
    2 столовые ложки рубленой зелени лука,
    1 столовая ложка соленых или маринованных каперсов,
    3-4 столовых ложки растительного масла,
    1 чайная ложка готовой горчицы,
    уксус,
    перец,
    соль,
    зелень

(далее…)