Как приготовить свеклу квашеную для борщей
27 Окт 2013, Автор: admin
Ингредиенты:
- 5-6 красных столовых свекол,
- 1-2 ломтика черного хлеба (лучше заварного),
- 3,1/2 литра воды
Сырую свеклу очистить, мелкую оставить целиком, а крупную нарезать, залить теплой кипяченой водой, добавить ломтики черного хлеба и выдержать под крышкой в сухом погребе. Через 2-3 дня свекла закиснет. Использовать свеклу и рассол.