Рецепты приготовления пищи

Ингредиенты:

• 500 грамм жирной говядины,
  
• 2-3 свеклы средней величины,
  
• 1 луковица,
  
• 1 стакан пюре щавеля,
  
• 1 лавровый лист,
  
• 5-8 горошин перца,
  
• соль,
  
• зелень,
  
• 3 литра воды
  Сварить бульон из жирной говядины, посолить, процедить, а мясо нарезать порционными кусками. Сырую свеклу нарезать крупной соломкой, влить немного бульона и тушить вместе с нашинкованной луковицей 20 минут. Добавить пюре щавеля, специи, тушить еще 7-10 минут, опустить в бульон вместе с мясом и прокипятить. Можно добавить рубленую зелень укропа или тертый чеснок.