Рецепты приготовления пищи

Ингредиенты:

• 4-5 свежих или сушеных грибов,
  
• 1 морковь,
  
• 1 корень сельдерея,
  
• 1 корень петрушки,
  
• 1 луковица,
  
• 5 соленых груздей средней величины,
  
• 2-3 соленых огурца,
  
• 2 столовые ложки рубленой зелени лука,
  
• 1 столовая ложка уксуса,
  
• 1 лавровый лист,
  
• 5-8 горошин душистого перца,
  
• соль,
  
• зелень,
  
• 3 литра воды

Сварить бульон из свежих или сушеных грибов с морковью, луком, кореньями, специями, процедить, а грибы нашинковать. Опустить в бульон мелко нарезанные соленые грузди, грибы из которых варили бульон, кубики соленых огурцов, зелень лука, добавить уксус, посолить и варить 8-10 минут. Подавать, посыпав рубленой зеленью петрушки или укропа.