Рецепты приготовления пищи

Ингредиенты:

• 500 грамм говядины,
  
• 1 морковь,
  
• 1 корень петрушки,
  
• 1 корень сельдерея,
  
• 1/2 стакана перловой крупы,
  
• 1-2 луковицы,
  
• 1-2 репы,
  
• 5-7 картофелин,
  
• 4-5 головок спаржи,
  
• 1 лавровый лист,
  
• 5-8 горошин перца,
  
• соль,
  
• зелень,
  
• 3 литра воды

Сварить бульон из мяса с морковью, кореньями, посолить и процедить, а мясо нарезать порционными кусками. Опустить в бульон отдельно сваренную перловую крупу, нашинкованный лук, предварительно нарезанные картофель, репу, спаржу, добавить специи и варить 15 минут. Положить приготовленное мясо и прокипятить. Можно заправить поджаренной на масле мукой. Подавать, посыпав рубленой зеленью укропа или петрушки.