Рецепты приготовления пищи

Ингредиенты:

• 1 морковь,
  
• 1 корень петрушки,
  
• 1 корень сельдерея,
  
• 3 соленых огурца,
  
• 1-2 столовой ложки сливочного масла,
  
• 2-3 картофелины,
  
• 1/2 стакана гречневой крупы,
  
• 1 лавровый лист,
  
• 5-8 горошин перца,
  
• 1/2 стакана сметаны,
  
• 1-2 стакана огуречного рассола,
  
• соль,
  
• зелень,
  
• 3 литра воды

Нарезать морковь, коренья соломкой, а соленые огурцы — кубиками и тушить на масле 20 минут. Залить горячей водой, положить нарезанный сырой картофель, крупу, добавить специи, соль и варить еще 15-20 минут. Подавая, заправить сметаной, огуречным рассолом и посыпать рубленой зеленью петрушки или укропа.