Рецепты приготовления пищи

Ингредиенты:

• 4-5 сушеных грибов средней величины,
  
• 2/3 тарелки нашинкованной квашеной капусты,
  
• 1 морковь,
  
• 1 корень петрушки,
  
• 1-2 луковицы,
  
• 1 столовая ложка муки,
  
• 2 столовых ложки сливочного масла,
  
• 2 лавровых листа в каждый горшочек,
  
• 5-8 горошин перца в каждый горшочек,
  
• соль,
  
• зелень,
  
• 3 литра воды
  Вымытые сушеные грибы (лучше белые) вымачивать в холодной воде 4-6 часов, мелко нарезать, перемешать с отжатой нашинкованной квашеной капустой, добавить нарезанные морковь, корень петрушки, лук, муку, соль, немного грибного настоя и жарить, помешивая, на масле 20 минут. Разложить в порционные горшочки, влить в каждый грибной настой (в котором вымачивали грибы), добавить специи, посолить, плотно закрыть и поставить на 1/2-2 часа в не слишком горячую духовку. Подавая, посыпать рубленой зеленью петрушки или укропа. Отдельно подать сметану.