Рецепты приготовления пищи

Ингредиенты:

• 500 грамм свежей рыбы,
  
• 2/3 тарелки нашинкованной свежей капусты,
  
• 1/2 моркови,
  
• 1/2 корня петрушки,
  
• 1/2 корня сельдерея,
  
• 1 луковица,
  
• 2-3 столовые ложки растительного масла,
  
• 1-2 столовые ложки муки,
  
• 5-8 горошин перца,
  
• 1 лавровый лист,
  
• соль,
  
• зелень,
  
• 3 литра воды
  Приготовить прозрачный бульон из любого мяса с морковью, корнями луком, специями, солью. Тщательно промытый рис залить бульоном или водой, добавить масло, томат-пюре и варить до загустения. Поставить в горячую духовку на 25 минут. Слегка охладить, вмешать сырые яйца, тертый сыр, выложить в смазанную маслом форму, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. Запеченный рис нарезать порционными кубиками или брусочками, разложить в тарелки, влить бульон и посыпать рубленой зеленью петрушки или укропа.