Как приготовить суп-пюре молочный с овсяными хлопьями

28 Окт 2013, Автор: admin

Ингредиенты:

  • 2 стакана овсяных хлопьев,
  • 2 столовые ложки сливочного масла,
  • 2-3 желтка,
  • соль,
  • сахар,
  • 3 литра молока

Овсяные хлопья опустить в горячую воду, варить под крышкой 15 минут, воду слить, залить хлопья молоком (1 литр), добавить масло и тушить на слабом огне 30 минут.

Протереть вместе с отваром через сито, влить оставшееся молоко, добавить сахар, посолить, вскипятить, добавить масло, варенные растертые желтки и прогреть.

Отдельно подать небольшие белые гренки.

Комментарии закрыты.