Как приготовить картофель фаршированный печёный
28 Окт 2013, Автор: admin
Ингредиенты:
- 8 крупных картофелин,
2/3 стакана тертого сыра,
2 желтка,
2 столовые ложки сливочного масла,
1/2 стакана сметаны,
перец,
соль,
зелень лука и листья зеленого салата
Чисто вымытые неочищенные клубни картофеля натереть солью, испечь в горячей духовке (20-30 минут), срезать верхушки, выскоблить середины, оставляя стенки толщиной полсантиметра. Вынутую сердцевину растереть с тертым сыром, сырыми желтками, маслом, сметаной, поперчить, посолить, наполнить клубни, посыпать сверху сыром и поставить снова в духовку на 7-12 минут. Подавать, украсив зеленью лука и листьями зеленого салата.