Как приготовить масло закусочное из анчоусов или килек

28 Окт 2013, Автор: admin

Ингредиенты:

  • 15-20 анчоусов или килек,
    4 желтка,
    3-4 столовые ложки сливочного масла,
    перец,
    зелень


Мякоть анчоусов или килек промыть в холодной воде, потолочь в ступке вместе со сваренными вкрутую желтками, маслом, протереть через сито, поперчить и сформовать на блюдце мокрым ножом в виде любой фигуры. Так же можно приготовить масло из малосоленых сельдей. Подавать к блинам, украсив листьями зеленого салата и веточками петрушки.

Рубрика: Закуски |

Комментарии закрыты.