Рецепты приготовления пищи

Ингредиенты:
• 1-1 ½ килограмма свиной грудинки (желательно мясной),
• тарелка луковой шелухи,
• 1 головка чеснока,
• 3 столовые ложки соли,
• 2-3 лавровых листа,
• 4-5 горошин перца душистого черного,
• 1 чайная ложка приправы хмели-сунели.

Варианты приправы хмели-сунели: 
1. В первом варианте в состав приправы входят такие травы как: красный острый перец, базилик, петрушка, сельдерей, укроп, лавровый лист, кориандр, мята, чабер садовый, пажитник, майоран, шафран и иссоп. Все травы добавляются в равных количествах. Только острого перца содержится немного больше, чем других трав.
2. Во второй вариант входят: укроп, базилик, острый красный перец, шафран, кориандр и майоран.
3. В третий вариант входят соль, фенхель и куркума.

Ингредиенты:
• 1 тарелка молодой стручковой фасоли,
• 1 столовая ложка сливочного масла,
• 1 стакан молока,1/2 столовой ложки муки,
• ½ чайной ложки винного уксуса (впрочем уксус по вкусу)
• соль,
• зелень.

Для соуса:
• 2-3 желтка,
• ½ стакана молока,
• ½ столовые ложки сливочного масла.

(далее…)

Ингредиенты:
• 1 тарелка молодой стручковой фасоли,
• соль.

(далее…)

Ингредиенты:
• 1 стакан сушеного гороха,
• моченые яблоки,
• свекла,
• соль.

(далее…)

Ингредиенты:
• 1 стакан сушеного гороха,
• 2 столовые ложки мелко нарезанного шпика,
• соль.

(далее…)

Ингредиенты:
• 1 стакан сушеного гороха,
• 1 луковица,
• 1 столовая ложка сливочного масла,
• 1/2 столовой ложки муки,
• зелень,
• соль.

(далее…)

Ингредиенты:
• 2 стакана зеленого горошка,
• 1-1 ½ стакана мясного или куриного бульона,
• 2 луковицы,
• 1 столовая ложка сливочного масла,
• веточка укропа,
• веточка петрушки,
• соль.

(далее…)

Ингредиенты:
• 1/2 тарелки стручков молодого сахарного зеленого горошка,
• 2 столовые ложки сливочного масла,
• соль.

(далее…)