Меню
Свежие записи
Свежие комментарии
Мета
Рубрика: Cупы
Понедельник, 28 Окт 2013
Ингредиенты:
Для бульона:
- 400-500 грамм мяса (лучше говядины),
- 1 корень петрушки,
- 1 корень сельдерея,
- 1 луковица,
- 2 лавровых листа,
- 5-8 горошин перца,
- соль,
- 1 рюмка сухого белого вина или сока лимона,
- 3 литра воды
Для гарнира:
- 1 морковь,
- 1 корень петрушки,
- 2 корня сельдерея,
- 2 луковицы,
- 2 луковицы лука-порея,
- 1-2 репы,
- 1 столовая ложка масла или жира,
- 2/3 тарелки зеленого щавеля,
- 2-3 листа зеленого салата,
- 1/2 стакана зеленого горошка,
- 5 головок спаржи
(далее…)
Рубрика:
Cупы |
Комментарии к записи Как приготовить бульон с овощами отключены
Понедельник, 28 Окт 2013
Ингредиенты:
- 500 грамм мяса,
- 1/2 моркови,
- 1/2 корня петрушки,
- 1/2 корня сельдерея,
- 8 молодых картофелин,
- 1/2 тарелки молодых стручков гороха,
- 1 луковица,
- 5 головок спаржи,
- 1 лавровый лист,
- 5-8 горошин перца,
- соль,
- зелень,
- 3 литра воды
(далее…)
Рубрика:
Cупы |
Комментарии к записи Как приготовить бульон со стручками зеленого гороха отключены
Понедельник, 28 Окт 2013
Ингредиенты:
- 500 грамм мяса,
- 1 морковь,
- 1 корнень петрушки,
- 1 корень сельдерея,
- 1 луковица,
- 1 лавровый лист,
- 5-8 горошин перца,
- 2/3 тарелки белокочанной капусты,
- соль,
- 3 литра воды
(далее…)
Рубрика:
Cупы |
Комментарии к записи Как приготовить бульон с капустой отключены
Понедельник, 28 Окт 2013
Ингредиенты:
Для бульона:
- 500 грамм говядины,
- 1 морковь,
- 1 корень петрушки,
- 1 корень сельдерея,
- 1 луковица,
- 1-2 свеклы,
- 1 лавровый лист,
- 5—8 горошин перца,
- 1 рюмка мадеры,
- соль,
- 3 литра воды
Для кнелей:
- 400 грамм говядины,
- 1 стакан сливок,
- перец,
- соль
Для гренков:
- 6 ломтиков белого хлеба,
- 1/2— 2/3 стакана тертого острого сыра,
- 2 столовые ложки сливочного масла,
- перец
(далее…)
Рубрика:
Cупы |
Комментарии к записи Как приготовить бульон-борщок отключены
Понедельник, 28 Окт 2013
Ингредиенты:
Для бульона:
- 500 грамм мяса,
- 1 морковь,
- 1 корень петрушки,
- 1 корень сельдерея,
- 1 луковица,
- 1-2 лавровых листа,
- 5-8 горошин перца,
- соль,
- 3 литра воды
Для омлета:
- 4—6 яиц,
- 2 стакана молока или бульона,
- 1 столовая ложка сливочного масла,
- соль
(далее…)
Рубрика:
Cупы |
Комментарии к записи Как приготовить бульон с омлетом отключены
Понедельник, 28 Окт 2013
Ингредиенты:
- 500 грамм мяса,
- 1 морковь,
- 1 корень петрушки,
- 1 корень сельдерея,
- 1 луковица,
- 1 лавровый лист,
- 5- 8 горошин перца,
- 6 яиц,
- соль,
- зелень,
- 3 литра воды
(далее…)
Рубрика:
Cупы |
Комментарии к записи Как приготовить бульон с яйцом отключены
Понедельник, 28 Окт 2013
Ингредиенты:
- Для бульона:
- 500 грамм мяса,
- 1 луковица,
- 1 лавровый лист,
- 8—10 горошин перца,
- соль,
- зелень,
- 3 литра воды
Для пельменей:
- 1/2 стакана муки,
- 1/2 стакана воды,
- 150 грамм мякоти говядины
- 150 грамм Мякоти свинины,
- 100 грамм почечного жира,
- вода или кусочки льда для сочности,
- перец,
- соль
(далее…)
Рубрика:
Cупы |
Комментарии к записи Как приготовить бульон с пельменями отключены
Понедельник, 28 Окт 2013
Ингредиенты:
Для бульона:
- 500 грамм говядины,
- 1 морковь,
- 1 корнень петрушки,
- 1 корень сельдерея,
- 1 луковица,
- 1 лавровый лист,
- 5—8 горошин перца,
- соль,
- 3 л воды
- Для фрикаделек:
- 400 г говядины,
- телятины или птицы,
- 1 столовая ложка масла или другого жира,
- 1—2 яйца,
- перец,
- соль (далее…)
Рубрика:
Cупы |
Комментарии к записи Как приготовить бульон с мясными фрикадельками отключены
Понедельник, 28 Окт 2013
Ингредиенты:
- 1 небольшая голова осетра,
- 1/2 тарелки нашинкованной квашеной капусты,
- 2 луковицы,
- 2 столовых ложки растительного масла,
- 1-2 лавровых листа,
- 10 горошин перца,
- соль,
- зелень,
- 3 литра воды
(далее…)
Рубрика:
Cупы |
Комментарии к записи Как приготовить Щи из квашеной капусты с головизной (Вариант 1) отключены
Понедельник, 28 Окт 2013
Ингредиенты:
- 400 грамм говядины,
- 150 грамм свинины,
- 1/2 тарелки нашинкованной квашеной капусты,
- 1/2 моркови,
- 1/2 корня петрушки,
- 1 луковица,
- 2-3 картофелины,
- 1 помидор,
- 5-8 горошин перца,
- 1-2 лавровых листа,
- соль,
- зелень,
- 3 литра воды
(далее…)
Рубрика:
Cупы |
Комментарии к записи Как приготовить щи из квашеной капусты (вариант 2) отключены