Как приготовить уху из ершей
28 Окт 2013Ингредиенты:
- 800 грамм мелких ершей,
- 800 грамм крупных ершей,
- 1 луковица,
- 1 корень петрушки,
- 1 корень сельдерея,
- соль,
- зелень,
- 3 литра воды
Ингредиенты:
Ингредиенты:
Ингредиенты:
Ингредиенты:
Ингредиенты:
Ингредиенты:
Ингредиенты:
Одно из самых старинных известных блюд русской кухни, неизменный спутник роскошных пиров и праздников прошлого. Уха была обрядовым блюдом мордовских и славянских племен в VII-X веках. Увлечены ухой были все, и даже царствующие особы, не считаясь со временем и расстояниями, охотно посещали свои вотчины, славившиеся искусством приготовления этого блюда. Причем эти рыбные пиршества особенно ценились во время постов.
Ингредиенты:
Для бульона:
Ингредиенты: