Рецепты приготовления пищи

Ингредиенты:

• 4-5 сушеных грибов средней величины,
  
• 2/3 тарелки нашинкованной квашеной капусты,
  
• 1 морковь,
  
• 1 корень петрушки,
  
• 1-2 луковицы,
  
• 1 столовая ложка муки,
  
• 2 столовых ложки сливочного масла,
  
• 2 лавровых листа в каждый горшочек,
  
• 5-8 горошин перца в каждый горшочек,
  
• соль,
  
• зелень,
  
• 3 литра воды
  (далее…)

Ингредиенты:

• 2/3 тарелки нашинкованной квашеной капусты,
  
• 12-16 свежих или соленых снетков (лучше крупных белозерских),
  
• 1 луковица,
  
• 2 столовых ложки растительного масла, 1 столовая ложка
• томатного пюре,
  
• 1 лавровый лист,
  
• 5-8 горошин перца,
  
• соль,
  
• зелень,
  
• 3 литра воды

(далее…)

Ингредиенты:

• 500-600 грамм свежей рыбы,
  
• 2 столовые ложки молотых сухарей,
  
• 1-2 столовых ложки сливочного или растительного масла,
  
• 2/3 тарелки нашинкованной квашеной капусты,
  
• 1-2 луковицы,
  
• 2-3 картофелины,
  
• 1 лавровый лист,
  
• 5-8 горошин перца,
  
• соль,
  
• зелень,
  
• 3 литра воды

(далее…)

Ингредиенты:

• 500 грамм говядины,
  
• 1 морковь,
  
• 1 корень петрушки,
  
• 1-2 луковицы,
  
• 1/2-2/3 тарелки нашинкованной квашеной капусты,
  
• 1 столовая ложка сливочного масла,
  
• 1 столовая ложка муки,
  
• 4 сосиски,
  
• 1 лавровый лист,
  
• 5-8 горошин перца,
  
• соль,
  
• 3 литра воды

(далее…)

Ингредиенты:

• 200 грамм говяжьей грудинки,
  
• 200 грамм курицы,
  
• 200 грамм утки,
  
• 2/3 тарелки нашинкованной квашеной капусты,
  
• 1-2 моркови,
  
• 3-4 картофелины,
  
• сметана,
  
• лавровый лист,
  
• перец,
  
• соль,
  
• зелень,
  
• 3 литра воды
  (далее…)

Ингредиенты:

• 400 грамм говядины,
  
• 150 грамм свинины,
  
• 1/2 тарелки нашинкованной квашеной капусты,
  
• 1/2 моркови,
  
• 1/2 корня петрушки,
  
• 1 луковица,
  
• 2-3 картофелины,
  
• 1 помидор,
  
• 5-8 горошин перца,
  
• 1-2 лавровых листа,
  
• соль,
  
• зелень,
  
• 3 литра воды
  (далее…)

Старинное русское блюдо. Щи — это более или менее густые кислые и жирные похлебки, которые готовят на мясном, рыбном и грибном бульонах, на воде и квасе с добавлением различных копченостей, солений, сосисок и тому подобное. Вообще, в русской кухне много вариантов этого блюда. Щи были и основным первым блюдом в ресторанах и трактирах, например, знаменитый московский трактир «Арсентьич» славился на всю страну щами с головизной.

(далее…)

Ингредиенты:

• 1 небольшая голова осетра,
  
• 1/2 тарелки нашинкованной квашеной капусты,
  
• 2 луковицы,
  
• 2 столовых ложки растительного масла,
  
• 1-2 лавровых листа,
  
• 10 горошин перца,
  
• соль,
  
• зелень,
  
• 3 литра воды

(далее…)

Ингредиенты:

• 3-5 сушеных грибов средней величины,
  
• 2/3 тарелки нашинкованной свежей капусты,
  
• 1 морковь,
  
• 1 корень петрушки,
  
• 1 луковица,
  
• 3 картофелины,
  
• соль,
  
• зелень,
  
• 3 литра воды
  (далее…)

Ингредиенты:

Щи из свежей капусты с рыбой

• 500 гр. свежей рыбы,
  
• 2/3 тарелки нашинкованной свежей капусты,
  
• 1/2 моркови,
  
• 1/2 корня петрушки,
  
• 1/2 корня сельдерея,
  
• 1 луковица,
  
• 2-3 столовые ложки растительного масла,
  
• 1-2 столовые ложки муки,
  
• 5-8 горошин перца,
  
• 1 лавровый лист,
  
• соль,
  
• зелень,
  
• 3 литра воды
  (далее…)